日々是好日

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舞茸おこわ
3分搗きの緑米と舞茸、人参
 3分搗きの緑米、舞茸、人参
緑米で作った「まいたけのおこわ」
 炊き上がりです!

食事 「緑米」で搗いたお餅は絶品ですが「おこわ」もおいしい。今回は舞茸を使った「舞茸おこわ」。出汁をきちんと取り、動物性の材料は一切使わず炊きました。

<材 料>
  緑米 4合、舞茸、人参、昆布、鰹節、醤油、日本酒、岩塩
| Key | 圧力鍋でクッキング! |comments(3) | trackbacks(0) |
う〜ん マイタケもうまみがあるけどね〜
タンパク質が無いとちょっと寂しく無い? 干し貝柱のほぐ
したのとか、鳥とかせめて油揚げとか・・・
おいらは、ゴボウの入ったのがすきじゃけどね
(そんなん知りません! はいはい)
| あなご | 2010/02/03 2:20 PM |
あなごのおったん、お晩で〜す♪

>干し貝柱のほぐしたの
なるほど、じっくり戻して加えたら、美味しいですネ!

>ゴボウの入ったの
昔、母の炊く五目御飯には必ずゴボウが入ってました。
やはり同じ世代ですね。(^○^) アハハ
 (ほっとけ! はいはい)
| key | 2010/02/03 9:46 PM |
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