日々是好日

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夏野菜のタイカレー
食事「レッドカレー鍋の素」をいただいた。
タイカレーの濃縮スープで、 "ココナッツミルクに赤唐辛子が効いた、突きぬける辛さ”との説明書き。
夏野菜をた〜っぷり入れて、ヘルシータイカレーを作りました。
久しぶりに爽やかな辛さを堪能です。(@^∇^@) わぁ〜い!

<材料>
レッドカレー鍋の素、豚もも肉 200g、酢 50cc
玉ねぎ、人参、しめじ、ゴーヤ、なす、ししとう、オクラ、四角豆、にんにく

カレーの材料
 夏野菜がた〜っぷりです!
中華鍋で炒め、煮込みます
 中華鍋を使い、炒めて、煮込む
野菜たっぷり!
 カレーの素を加え、少し煮込んで完成です
黒米入り玄米ご飯に合います!
 黒米入り玄米ご飯によく合います!
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