日々是好日

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パン用の栗あん
パン大きな栗をたくさん頂いたので、パン用に「栗あん」を仕込んでみました。 栗100%の栗あんです!

<材料>
  栗 700g(正味 500g)、みりん 100cc、
  ビートグラニュー糖 150g、塩 少々

くり
 自生の栗だそうですが、見事です!

栗あん
 半分は裏漉し、残りはそのまま加えました。



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我が家のパン焼器はこれよん♪絶対お勧め。

南部鉄器鉄鍋 『 パン焼き器 』 岩鋳 日本製




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