日々是好日

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わが家の主食(4)
「そばの実」と「妖精の米(玄米)」「そばの実」入りの玄米ご飯です
 玄米(妖精の米)とそばの実 / 「そばの実」入り玄米ご飯

<材 料>
 玄米(妖精の米)3合、水 600cc+そばの実 100g、水 150cc


食事 玄米ご飯に「そばの実」を入れて炊いてみた。粘りが抜けて少し軽いご飯になり食べ易い。もちろん「そばの実」の風味とプチッという食感も味わえる。
 「蕎麦」は必須アミノ酸をはじめ、ビタミンB1・B2・Eなどの各種ミネラルを含み、食物繊維も豊富。しかも毛細血管を強化し血圧を降下させる働きがあるという「ルチン」も豊富だという。
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