日々是好日

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ピリッ辛のお焼き
せんぎりキャベツとひき肉を炒めるピリッと辛い、お焼きです
  キャベツ&ひき肉&豆板醤 / ピリッと辛いお焼き

おはな ランチ用に少しボリュームのあるお焼きを焼いた。ひき肉と千切りキャベツを炒め、豆板醤と味噌で味付けし、水分を飛ばしてアンにしました。

<材 料 -- 9個分 -->
 皮:強力粉 300g、自然卵 1個、ホシノ酵母 大1
   岩塩 5g、仕込水 約120cc
 具:キャベツ、ひき肉、豆板醤、味噌

☆今回使用した強力粉は・・・
  熊本県産石臼挽パン用強力粉2.5kg
| Key | 酵母で「お焼き」 |comments(0) | trackbacks(0) |









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