日々是好日

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白いパン
強力粉だけの白いパンです!二次発酵、完了
  6等分し、二次発酵へ / 二次発酵終了、焼成へ
焼き上がりです!
     強力粉だけの「白いパン」です!

パン たまには「白いパン」も良いかなぁと、強力粉だけでパンを焼いた。風味の良い「南部小麦」を使用。

 <材 料>
  強力粉 300g、ホシノ酵母 大1、洗双糖 大1、岩塩 小1
  仕込み水 約170cc
| Key | 南部鉄器でパンを焼く |comments(0) | trackbacks(0) |









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我が家のパン焼器はこれよん♪絶対お勧め。

南部鉄器鉄鍋 『 パン焼き器 』 岩鋳 日本製




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