日々是好日

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ブラックアイピー
「ブラック・アイ・ピー」文字通り、「黒目豆」どUPです!「カレー」にしました!
 ユニークな顔をしています! / 「黒目豆のカレー」

植物 「ブラック・アイ・ピー」、文字通り「黒目豆」。ササゲの一種で、インドではかなりポピュラーな豆のようです。

ひと晩水に浸けたのですが、豆の青臭みが強い。水を変えて、圧力鍋へ。数分で柔らかくなりました。匂いが気になったので、カレーにしました。
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