日々是好日

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京野菜「あさかぜ」
京都伝統キュウリ「あさかぜ」「浅漬け」にしました!
 細くてなが〜い!  /  コリコリとした食感!

植物 『農園さくら』さんの新しい野菜の第2弾!
京都伝統キュウリ「あさかぜ」。添付された説明書きには、「夏の涼しげな色合いと、京文化が育てた優しい味。ひと手間かけた塩もみや漬物は美味」とある。

そこで、岩塩で板ずりをし、冷蔵庫でひと晩寝かす。上品な風味とコリコリとした食感を楽しみました。
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我が家のパン焼器はこれよん♪絶対お勧め。

南部鉄器鉄鍋 『 パン焼き器 』 岩鋳 日本製




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